De Zuid Tirolse keuken

Evenals de mode, vertoont ook de Zuid Tirolse keuken de unieke symbiose van noord en zuid. Hier in het centrum van Europa versmelt het typische van de Alpen met het mediterrane: knapperig-sappige appels en Zuid Tirolse spekknoedels gaan samen met pasta en zomers-lichte-zeevruchten. Naast de traditionele stevige pot, verwent Zuid Tirol zijn bezoekers evenzeer met typische Italiaanse specialiteiten. De koks van deze regio hechten er veel waarde aan, dat naast de karakteristieke bijzonderheden van het land, die steeds weer nieuw worden ontdekt en aan de actuele smaak worden aangepast, zowel Italiaanse als internationale gerechten een onderdeel van hun culinaire aanbod vormen.
De Zuid Tirolse keuken onderscheidt zich vooral door haar bonte verscheidenheid. In iedere streek, in ieder dal, vindt u niet alleen vriendelijke mensen, maar ook een grote verscheidenheid van culinaire delicatessen. Naast uitgelezen kwaliteitswijnen, die wereldwijd tot de beste behoren of het traditionele spek, een typische Zuid Tirolse hamsoort, wachten nog vele andere tafelgeneugten erop, u te mogen betoveren. Ook de regionale zuivelindustrie met haar verse yoghurtproducten en diverse kaassoorten levert een bijdrage, om uw verblijf in Zuid Tirol in culinair opzicht tot een echte belevenis te maken. Niet minder kostelijk zijn ook de vele verschillende Zuid Tirolse bakkerijproducten – of het nu Toblacher „Tirtlan“, Niederdorfer „Niggelan“ of Bozner „Zelten“ zijn, u zult deze heerlijke spijzen verrukkelijk vinden.